世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
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