世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
