世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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