世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
イカフェ
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
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