世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
