世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
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