世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
イカ大根
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
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