世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め