世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
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