世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
