世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
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