世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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