世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
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