世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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