世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
