世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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