世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
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