世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
イカ大根
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
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