世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
いかめし
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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