世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
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