世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
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