世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
