世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカ大根
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
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