世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
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