世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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