世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
