世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
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