世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
イカ大根
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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