世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
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