世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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