世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
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