世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
いかめし
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
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