世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
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