世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
いかめし
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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