世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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