世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
いかめし
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
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