世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカフェ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
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