世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
