世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
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