世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
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