世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
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