世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
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