世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
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