世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
