世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
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