世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
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