世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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