世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
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