世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
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