世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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