世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
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