世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
イカフェ
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
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