世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
イカフェ
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