世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
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