世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
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