世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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