世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカ大根
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
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