世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
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