世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
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