世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
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