世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
