世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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