世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
イカ焼き
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
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