世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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