世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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