世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカ大根
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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