世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
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